Raw & Smoked

Dimljenje vrhunskih komada ribe i mesa

Raw&Smoked se bavi dimljenjem vrhunskih komada ribe i mesa na hladnom dimu prirodne arome bukovine. Svi proizvodi prethodno prolaze najprirodniji proces dehidracije i konzervacije i tako zadržavaju prirodnu boju i definišu jedinstven ukus.

PROIZVODI SU PRILAGODJENI MODERNOJ GASTRONOMIJI I ODGOVORIĆE NA SVAKI IZAZOV CHEF-a KUHINJE.

Proizvodi su prilagodjeni konzumaciji u sirovom stanju i ne preporucuje se termička obrada na visokim temperaturama!

Kada se na našem tanjiru nađe ukusna, sočna i zdrava hrana, onda znamo da činimo dobru stvar za naše zdravlje, a ujedno zadovoljavamo sva naša čula prijatnim mirisima i ukusima.

Raw & Smoked proizvodi

since 2021.

  • null

    LOSOS

  • null

    Losos – je namirnica koja je samostalno nutritivno kompletna i to je njegova glavna prednost. Po tome se izdvaja ne samo od ostalih ribljih specijaliteta i riba već i od ostalih namirnica.

  • null

    TUNA

  • null

    Tuna – spada u jedne od najzdravijih i najukusnijih morskih riba pa je njen ukus prihvatljiv i za one koji nisu veliki ljubitelji ribljeg mesa. Struktura mesa je kompaktna, tvrda, svetlo roze ili svetlo crvene boje, prijatnog mirisa i ukusa.

  • null

    BRANCIN

  • null

    Brancin – ili morski vuk je jedna od najukusnijih morskih riba, meso mu nije mnogo masno i čvrsto. Sadrži nezamenjive omega 3 masne kiseline, ima nizak sadržaj masti i holesterola.

  • null

    BIFTEK

  • null

    Biftek – je najkvalitetnije i najmekše crveno meso koje predstavlja pravu gastronomsku poslasticu, ima savršen nutritivan sastav sa niskom kalorijskom vrednošću, sadrži gvozđe, vitamin B6 i B12, magnezijum.